Archives Mensuelles: septembre 2009
La Tanjia (Plat traditionnel Marocain).
Tanjia. Le mot est magique et fait saliver plus d’un, surtout parmi les connaisseurs ou du moins ceux ayant eu la chance de goûter à ce plat hors pair. A l’origine, à en croire quelques sources bien fiables dont la grand-mère de l’auteur de ces lignes, la Tanjia est le plat des artisans. Ces derniers, …
Balade gourmande à Marrakech
Balade gourmande à Marrakech Marrakech s’éveille. Comme chaque matin depuis 800 ans, avec les mêmes inflexions chantantes, l’appel du muezzin résonne du haut des 70 mètres de la Koutoubia, le phare spirituel de Marrakech. Le soleil se lève. Une foule bigarrée envahit les rues tortueuses de la médina. Charrettes remplies d’oranges, de graines grillées, femmes …
khadijaazi1952
LE MAROC ET SES COUTUMES 